Chia kaše fermentovaná kokosovým kefírem

Tropická snídaně z kokosového kefíru pro všední i nevšední dny. Je vegan čili bez mléka a bez laktózy a také v bezlepkové variantě. Pro nevšední zážitek a zdravé zažívání a šťastný mikrobiom:) Na 2 porce: 500 ml domácího kokosového kefíru 100 g (bezlepkových) ovesných vloček 2 lžíce chia semínek 1 banán doslazení dle chuti (med, javorový sirup, případně pár kapek stévie - jen pozor na kvalitu) na ozdobu: banán, sušená moruše, slunečnicová a chia semínka Postup přípravy Příprava kokosového kefíru: Stačí vysypat vodní kefírové kultury do kokosového mléka a nechat 24 - 48 hodin při pokojové teplotě (v teplejší domácnosti stačí kratší doba). Celý recept na kokosový kefír zde. NEBO Nejprve si připravte vodní kefír z WUGI vodních kefírových kultur. Odeberte 200 ml hotového vodního kefíru a přidejte k 800 ml kokosového mléka, 1 lžíci cukru a jedné datli. Tuto směs nechte fermentovat alespoň 24 hodin při pokojové teplotě. Tip: Doporučuji značku kokosového mléka Real thai - bez emulgátorů, skvělá konzistence i dobrá cena. Postup přípravy fermentované kaše: Smíchejte vločky, chia a kokosový kefír. Směs nechte přes noc fermentovat při pokojové teplotě (v létě v lednici). Ráno přidejte rozmačkaný banán a dle chuti doslaďte. Kaši ozdobte banánem, semínky a sušeným ovocem. Vylepšujeme ořechovými másly. Dobrou chuť! Za skvělý recept děkujeme kokonat:)