Domácí pribináček pro děti

Kupujete běžně dostupné tvaroháčky a pribináčky určené zejména pro děti? Nás odrazuje jejich vysoká cena a často přídavky cukrů nebo aditiv. Recept na domácí pribináček obsahuje pouze probiotický tvaroh, sladidlo, kakao a je odlehčený šlehačkou. Oslníte nejen děti, ale i dospělé. Potřebujete na 2 porce 500 ml mléčného kefíru 200 ml smetany ke šlehání 1–2 lžíce medu, javorového nebo čekankového sirupu 1 lžíce kakaa lyofilizované ovoce na ozdobení hoblinky čokolády Postup Nechte přes noc kefír vykapat na cedníku s plátýnkem. Ráno smíchejte kefír s kakaem a oslaďte podle chuti. Ve druhé míse si vyšlehejte smetanu a opatrně ji vmíchejte stěrkou do kefírové směsi. Rozdělte do 2 skleniček a ozdobte sušenými třešněmi a čokoládovými hoblinkami. Tip: Jak zajistit dostatek bílkovin? Pro dospělého člověka nebude pribináček obsahovat dostatek bílkovin a nebude tak plnohodnotnou snídaní ani vydatnou svačinou. Proto přidejte 2–4 odměrky kolagenu nebo 1–2 odměrky proteinu. Dětem je do jídla nedávejte nebo upravte množství adekvátně jejich věku a potřebě bílkovin. Autorka receptu: Tereza Marečková