Jahodové tiramisu do skleničky

Vyzkoušejte naše zdravé tiramisu do skleničky – rychlý a originální dezert, který si zamilujete! Jahodové tiramisu můžete udělat s mascarpone nebo s tvarohem podle své chuti a užijete si tak krémovou konzistenci bez starostí, protože v tomto receptu nemusí být krém dokonale tuhý. Domácí piškoty zvládnete za pár minut a doporučujeme rovnou dvojnásobnou dávku – mizí totiž rychlostí blesku! Dezert můžete připravit s kávou pro dospělé, nebo bez ní pro děti. Ideální volba pro zdravé mlsání i slavnostní příležitosti. Potřebujete 250 ml smetany ke šlehání 250 g plnotučného tvarohu nebo mascarpone 250 ml mléčného kefíru 200 g jahod 1–3 lžíce medu nebo přírodního cukru 100 ml výběrové kávy 1 lžíce přírodního kakaového prášku Domácí piškoty 4 vejce 100 g ovesné/pohankové/bezlepkové směsi 2 lžíce přírodního nerafinovaného cukru/xylitolu/kokosového cukru špetka soli špetka vanilky 1 čajová lžička kypřícího prášku Postup Dejte si na plátýnko vykapat kefír na několik hodin. Upečte si piškoty. Troubu předehřejte na 180°C. Vyšlehejte vajíčka s cukrem a solí do pěny. Mouku smíchejte s kypřícím práškem a vanilkou. Do vaječné směsi opatrně vmíchejte stěrkou mouku po částech. Směsí naplňte cukrářský sáček a tvořte piškoty nebo použijte lžíci. Tloušťka piškotů by měla být cca 1 cm. Vyjde na 1–2 plechy. Pečte asi 10 minut, dokud nejsou zlatavé. Uvařte kávu, ať vychladne. Vykapaný kefír rozmíchejte s mascarpone a ve druhé misce si vyšlehejte smetanu. Opatrně stěrkou vmíchejte smetanu do směsi. Jahody umyjte a nakrájejte na drobné kostičky. Nachystejte si vhodné misky nebo skleničky. Na dno vyskládejte namočené piškoty, navrtsvěte krém a posypte jahodami. Pokračujte s namočenými piškoty a skončete s krémem. Každou skleničku posypte kakaem. Autorka receptu Tereza Marečková