Jak jíst, aby tělo správně fungovalo

Jíte zdravě, ale nehubnete. Jíte dobře, ale máte rychle po jídle hlad. Možná už máte domotanou hlavu počítáním kalorií a nevíte, který výživový směr pro sebe zvolit. Jak by měl vypadat váš pokrm, aby nás zasytil, podpořil zdravý metabolismus a dodal tělu vše potřebné? Jak si vytvořit tzv. zdravý talíř? Jednoduchý návod najdete v článku. Přizpůsobit si jej můžete na všestrannou i vegetariánskou/veganskou stravu, Paleo i jiný stravovací protokol. A rozhodně nebudeme počítat žádné kalorie. Na úvod - co je pro nás esenciální aneb bez těchto živin se neobejdeme Bílkoviny Tuky Mikroživiny (vitamíny a minerály) a fytochemikálie (látky v rostlinách) - tj. zelenina, příp. (není nutné) ovoce Energie je součástí každého jídla. Energii si naše tělo umí vyrobit z bílkovin i tuků, sacharidy jsou přirozenou součástí zeleniny a dalších potravin. To neznamená, že máme všichni jíst nízkosacharidově a bez příloh. Kvalitní přílohy jsou v pořádku, ale pečivo, těstoviny, rýže ani jiné zrniny pro nás nejsou esenciální. Jíst je však můžeme. Stejně tak nám ale sacharidy zastoupí kvalitní škrobová zelenina (jako brambory, batáty, dýně,..). Níže najdete popis, jak si potraviny poskládat na talíř včetně jednoduchého grafického znázornění. Co znamená komplexní (plnohodnotné) jídlo Komplexní jídlo obsahuje bílkoviny, tuky i sacharidy a dostatek mikroživin (vitamínů a minerálů). Při skládání živin na talíř vybírejte pouze základní - přirozené, kvalitní potraviny (ne průmyslově zpracované výrobky). Jak si poskládat živiny na talíř - zdravý talíř Grafika přeložena ze zdroje: https://www.brook.health/bhp/ 1. Začněte bílkovinami Lidé často uvažují o jídle z opačného konce, než potřebují: dám si těstoviny a co k tomu? Dám si chleba - a co k tomu? Právě tyto potraviny jsou zdroje sacharidů a zvláště, pokud půjde o bílé pečivo či pšeničné těstoviny, nám neposkytují žádné (či jen v malém množství) výše uvedené esenciální (= pro tělo nezbytné) živiny. Uchopte to z opačného konce a nejdříve si zvolte, jak…