Kefírová bezlepková buchta slazená banány

Bezlepková buchta slazená banány s kousky čokolády a ořechů. To je přesně ideální snídaně nebo moučník k odpolední kávě. Tahle jednoduchá buchta vás překvapí svojí vláčností. Vyzkoušejte kombinace různých alternativních mouk a dejte nám vědět, jak se vám povedla. Dobrou chuť. Potřebujete 250 g různé druhy bezlepkových mouk (100 g pohankové či čirokové, příp. lze i odtučněné mandlové, 80 g čirokové, 60 g kokosové mouky) 2 vejce 120 g ghí, sádla nebo kokosového oleje 80 g mléčného kefíru 5 přezrálých banánů 1 lžička skořice 1 lžička sody ½ lžičky soli špetka vanilky 50 g čokolády na kousky 50 g vlašských ořechů na kousky podle potřeby strouhaný kokos (při použití jiných druh mouk) Postup Troubu si předehřejte na 160 °C. V jedné míse smíchejte mouky, skořici, sůl, vanilku a sodu. Ve druhé míse smíchejte vejce, kefír, ghí (sádlo či kokosový olej), rozmačkané banány a nasekané ořechy a čokoládu. Mouky přisypte k tekuté směsi a podle potřeby přidejte strouhaný kokos. Těsto je spíš hustější. Dejte do vymazané koláčové formy a pečte asi 35 minut (každá trouba peče trochu jinak, kontrolujte špejlí). Autorka receptu: Tereza Marečková