Matcha melounové smoothie s kokosovým kefírem

Zelené smoothie pro zdravá střeva - s melounem, probiotickým kokosovým kefírem, prebiotickou vlákninou, zdravými tuky, spoustou minerálů, vitamínů a antioxidantů. Matcha zelený čaj je skvělou alternativou kávy, dodává energii a zlepšuje koncentraci. Ideální jako start do nového dne nebo svačina na posílení. Nachystejte si na 1 velkou porci 200 ml domácího kokosového kefíru třetinu cukrového melounu 1/2 avokáda hrst lístků baby špenátu 1 lžička matcha čaje 1 lžíce konopných semínek 1 lžička lněných semínek dle chuti na doslazení: 1/2 zralého banánu nebo 1 lžíce lžíce medu či javorového sirupu pár kapek vanilkového extraktu Postup přípravy Nejprve si připravte kokosový kefír - postačí vám k tomu kefírové kultury a kokosové mléko (recept zde). Všechny ingredience vložte do mixéru, rozmixujte do hladka a nalijte do vysoké sklenice. Kefírové smoothie pro zdraví Kokosový kefír je fermentovaný veganský nápoj vzniklý fermentací kokosového mléka. Je bohatý na prospěšné probiotické bakterie a postbiotika, tedy látky, které bakterie během fermentace v nápoj vytvoří. Probiotika i postbiotika mají blahodárný vliv na naše střevo, imunitu, trávení i řadu dalších tělesných funkcí. Ovoce, semínka i avokádo obsahují rozpustnou vlákninu - prebiotika, která je potravou pro zdravou střevní mikrobiotu. Smoothie obsahuje důležité omega-3 protizánětivé tuky, spoustu vitamínů, minerálů, zelené barvivo chlorofyl, rostlinné polyfenoly, flavonoidy, antioxidanty a další. Detoxikuje, posiluje imunitní systém, podporuje zdraví střev a zdravý střevní mikrobiom, zlepšuje koncentraci i pameť. Tip Smoothie neobsahuje zdroje bílkovin, není tedy vhodné jako plnohodnotné jídlo - snídaně nebo svačina. Pro delší pocit zasycení přidejte bílkoviny - kolagen, protein nebo kvalitní mléčný výrobek, jako tvaroh či skyr.