Nadýchané kefírové lívanečky

Nemusíte nikam vstávat a nespěcháte. Uvaříte si čaj a kávu a na stůl už se vám nesou tyto čerstvé nadýchané lívanečky. Ještě jsou teplé, voní po vanilce, domácí marmeládě a čerstvě pražených oříšcích. Zdobí je kousky čerstvého ovoce a plátky kokosu. Oblizujete se až za ušima a celý den je hned nějaký hezčí. Tak jsme si je užili my. Zkuste je. Jsou i v bezlepkové a bezmléčné variantě. Potřebujete Na těsto: 180 g bio špaldové nebo bezlepkové mouky (doporučuji pohankovou nebo např. mix. jáhlové a čirokové mouky) 2 vejce 400 ml domácího kefíru (mléčného nebo kokosového - recept zde) špetka soli 2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů nebo jedlé sody lžička skořice 1/4 lžičky pravé vanilky (používám od Sonnentoru) libovolně 2 lžíce javorového nebo čekankového sirupu či medu, sladit ale nemusíte, lívance jsou sladké díky ovoci (a marmeládě) TIP: místo slazení můžete do těsta přidat i hodně zralý banán (1/2 - 1) Přepuštěné máslo nebo kokosový olej na vymazání pánve. K dovršení dokonalosti: libovolně ovoce, my použili banán a kaki ořechové máslo dle chuti nebo zdravou nutellu marmeláda nebo javorový sirup na doslazení zdobíme kokosovými plátky a semínky Postup: Mouku smíchejte se sirupem (sladíte-li těsto), práškem do pečiva a solí. Do mísy si dejte kefír a postupně přimíchávejte suchou směs a míchejte těsto metličkou, aby nevznikly hrudky. Pokud by bylo těsto příliš husté, přidejte ještě trochu kefíru. Hladké těsto nechte pět minutek odpočívat a mezitím si rozehřejte pánev s tukem. Lívance dělejte pár minut z každé strany hezky do zlatova. Poté doporučujeme potřít tenkou vrstvou marmelády, ořechovým máslem, přidat banán nakrájený na kolečka a navrstvit několik lívanců na sebe. Dozdobte a nechte si chutnat. TIP: Probiotika se teplem ničí, a proto doporučujeme podávat se sklenicí čerstvého kefíru pro doplnění přátelských bakterií.