Slaná ovesná kaše s vajíčkem

Tato kaše má hned několik výhod. Ráno dostanete do žaludku něco teplého, je neokoukaná, snadno se tráví a zasytí. A dost možná jste nic takového ještě nezkoušeli. Vařením kaše sice přijdete o probiotika z vodního kefíru, ale ony už svůj účel v přípravě splnily. Vločky totiž budou díky němu lépe stravitelné a prospěšná probiotika lehce doplníte sklenicí kefíru ke kaši. Potřebujete na 2 porce 50 ml vodního kefíru 300 ml vody 40 g ovesných vloček 4 vejce 4 plátky kvalitní slaniny 1 velká cibule 1 lžíce sádla 30 g strouhaného sýru (čedar, mozzarella) sůl, pepř, bylinky, lahůdkové droždí Postup Vločky zalijte v misce vodou a vodním kefírem a nechte přes noc na lince. Ráno kaši pozvolna vařte až do zhoustnutí, osolte a opepřete, přidejte oblíbené bylinky a lahůdkové droždí. Vmíchejte i sýr. Uvařte si vajíčka. Pokud preferujete tekoucí žloutek, dejte vejce do vařící vody a vařte je 6 minut. Jinak vařte déle. Cibuli i slaninu si nakrájejte na proužky. Rozpalte nerezovou pánev 2 minuty, poté přidejte sádlo a rozlijte po celé ploše. Přidejte cibuli i slaninu a restujte do zlatova. Kaši rozdělte do dvou talířů, ozdobte cibulí se slaninou a přidejte uvařená nakrájená vejce. Autorka receptu: Tereza Marečková