Švestková přesnídávka na zácpu

Přesnídávky většinou servírujeme malým dětem, které začínají s příkrmy. Nenechte se ale zmást. Takhle přesnídávka je určena pro všechny věkové kategorie. Spojení švestek a vodního kefíru má pozitivní vliv na peristaltiku a pomáhá při zácpě. Navíc je probiotická. Vyzkoušejte jako první pomoc při zácpě. Na rozdíl od projímadel na ní nevzniká závislost. Potřebujete 250 g čerstvých švestek nebo sklenice kompotovaných neslazených (cca 300 g), případně sušené (cca 100 g) 1 lžička ghí 10 ml vodního kefíru (3 čajové lžičky) jako rychlejší variantu můžete použít odvařenou švestku, kterou smícháte s kefírem Postup Čerstvé švestky můžete krátce na ghí orestovat a poté dusit do změknutí. V případě kompotovaných švestek pouze přidejte rozpuštěné ghí. Sušené švestky budete muset podlít trochou vody, přidat ghí a dusit do měkka. Zabere vám to více času. Rozmixujte dohladka a naplňte do skleničky. Po vychladnutí přidejte do přesnídávky vodní kefír a nechte v teple pár hodin zakryté fermentovat (cca 8 hodin). Pro rychlejší variantu smíchejte 2 až 3 lžíce odvařené švestky se 2 lžičkami vodního kefíru a nechte fermentovat. Pokud vám zbydou přebytky, uchovávejte maximálně do druhého dne v lednici. Autorka receptu Tereza Marečková