Třešňový crumble s vanilkovým kefírem

Crumble je ten nejjednodušší koláč na světě. Nacpete tam ovoce, které právě uzrálo na zahradě, přidáte vločky, skořici a drobenku a můžete podávat s velkou parádou. My jsme si ten náš udělali ještě o trochu lepší. Přidali jsme navrch čepičku z vanilkového kefíru a dovnitř snítku rozmarýnu, která překvapí i zkušené mlsouny. Ingredience na 2 porce 300 gramů vypeckovaných třešní 2 lžíce ovesných vloček 1/4 másla 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic třtinového cukru špetka mleté skořice snítka rozmarýnu 100 ml domácího mléčného WUGI Kefíru vanilka pár kapek citronu Jak na to? Vypeckované třešně smíchejte s vločkami, kořením a cukrem a vysypte do pekáčku nebo zapékacích misek. V misce smíchejte máslo s moukou a promněte rukama tak, aby vznikla sypká drobenka. Polovinu přimíchejte ke třešním, polovinou posypte povrch crumble. Dejte zapéct do trouby asi na 20 minut na 190°C. Pozor, crumble rád černá ke konci pečení, takže ho hlídejte a vytáhněte až bude dozlatova. Mezitím si připravte "čepičku" z domácího kefíru. Smíchejte domácí mléčný kefír (může být vykapaný) se lžičkou cukru, trochou vanilky a pár kapkami citronu dohladka. Jakmile bude crumble hotový, servírujte ho na talířek se lžící kefírové čepičky.