Zázvorový vodní kefír s kořením

Zázvor podporuje dýchací cesty, imunitní systém i přirozenou obranyschopnost a to se v období nemocí náramně hodí. Vyzkoušejte tuto limonádu s čerstvým zázvorem, který si zachová všechny vitamíny. Nechutná vám kurkuma? Tak ji vyměňte za tymián nebo koření jednoduše nedávejte a nechte vyniknout pouze chuť zázvoru. Potřebujete 800 ml vodního kefíru 2 lžíce nadrobno nakrájeného zázvoru šťáva z poloviny citronu (skvělou alternativou je šťáva z pomeranče) ¼ lžičky kurkumy 1 malý svitek pravé skořice 1 badyán Postup Slijte hotový vodní kefír, 800 ml si dejte bokem do sklenice a 200 ml si nechte na další přípravu. Do sklenice přidejte všechno koření a nechte 6–12 hodin na lince fermentovat. Čím delší fermentace tím štiplavější chuť. Slijte a užijte si pikantní chuť zázvoru a koření. Autorka receptu Tereza Marečková