Zdravý recept na mug cake – bez mouky i cukru

Vyzkoušejte náš rychlý mug cake provoněný jablkem a skořicí, který zvládnete připravit během pár minut. Ideální, když vás přepadne chuť na sladké, ale nechcete dělat kompromisy se zdravím. Tento vláčný dezert voní podzimem, krásně zasytí a skvěle se kombinuje s kefírem nebo ořechovým máslem. Hotový je dřív, než stihnete zapnout troubu! Potřebujete ½ jablka 1 vejce 2 lžíce olivového oleje nebo ghí 2 lžíce mléčného kefíru pokojové teploty 1 lžíce strouhaného kokosu 20 g banánové sladké mouky 1/2 lžičky dýňového nebo perníkového koření 1 menší lžička prášku do pečiva Zdobení 100 g probiotické zakysané smetany nebo vykapaného mléčného kefíru (pokud jsou tyto varianta pro vás příliš složité, můžete využít instantní řešení a smíchat tvaroh s mléčným kefírem) 1 lžíce mandlového ořechového másla 1 lžíce odvařeného jablka Postup Do misky nastrouhejte jablko, přidejte vejce, olej a kefír. Vše dobře promíchejte. Přisypte banánovou mouku, kokos, koření a prášek do pečiva. Promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Vymažte si olejem hrnek vhodný do mikrovlnky a vysypte jej kokosem. Směs přelijte do hrnečku. Dejte do mikrovlnky na cca 2,5–3 minuty při plném výkonu, dokud těsto nevyběhne a neztuhne. Čas se bude lišit podle mikrovlnky. Tip: Pokud nemáte mikrovlnku, můžete mug cake upéct v troubě – cca 12–15 minut na 180 °C. Nechte krátce vychladnout a přelijte kefírem, ořechovým máslem a jablkem. Autorka receptu Tereza Marečková